范愷醫生以優異成績畢業於香港大學醫學院,旋即獲邀加入香港中文大學眼科及視覺科學學系擔任臨床導師,師從林順潮教授,參與眼科臨床服務、教學及科研工作。在威爾斯親王醫院眼科學系服務期間,范醫生獲系內上下員工一致評選為「光明行動」模範眼科醫生,以表揚其卓越的臨床服務及對病人的關懷照顧。范醫生除了獲香港醫學專科學院及香港眼科醫學院頒授眼科院士名銜,更同時為英國皇家眼科醫學院、英國愛丁堡皇家外科醫學院及英國格拉斯哥皇家外科醫學院院士,亦於 2006 年取得新加坡國立大學眼科醫學碩士資格。
除了眼科全科服務外,范醫生在晉升為香港中文大學眼科及視覺科學學系助理教授及激光矯視中心副總監後,更專注於白內障、激光矯視、角膜移植及其他眼表病變的臨床診症、手術及研究。自2004年起,范醫生連續五年在美國白內障及矯視手術學會的周年學術會議上,擔任白內障手術指導課程的導師;其研究成果更多次被發表於國際眼科學術期刋。范醫生擔任副總監的香港中文大學激光矯視中心於2011年獲選為讀者文摘信譽品牌金獎。
為了讓國內貧窮及偏遠地區的眼疾患者得到重見光明的機會,范醫生早於2004年便多次參與由林順潮教授發起及領導的「關心是潮流」扶貧項目,以汕頭大學.香港中文大學聯合國際眼科中心為基地,為潮汕地區的貧苦百姓提供扶貧白內障手術服務。及後,范醫生於海南島為「亮睛工程」扶貧項目提供義務白內障手術服務,現為「亮睛工程」的執行委員,希望以眼科專業知識及技術服務更多有需要的貧苦患者。在香港,范醫生曾為多個電台、電視台節目及社會團體提供義務的眼科資詢及講座。

多次參與「亮睛工程 - 關心是潮流」扶貧白內障手術

參與「健康快車」義務工作為病人施行白內障手術

林順潮醫生和范愷醫生曾任中大眼科激光視力矯正中心正、副總監,並於2011年獲頒「讀者文摘信譽品牌金獎」

2007 年度「光明行動」模範眼科醫生

連續五年在美國白內障及矯視手術學會周年學術會議上擔任白內障手術指導課程導師